7 lợi ích sức khỏe của củ cải ít ai biết

Củ cải rất giàu chất xơ, kali, riboflavin, đồng, vitamin B6, mangan và canxi. Củ cải là loại rau phổ biến trong bữa ăn. Nó có vị cay nồng và có thể ăn sống hoặc nấu chín. Dưới đây là một số lợi ích sức khỏecủa củ cải.

1. Trị bệnh vàng da

Củ cải có lợi trong việc điều trị bệnh dạ dày và rối loạn gan. Nó có thể giải độc, thanh lọc máu, loại bỏ độc tố và chất thải trong cơ thể. Nó làm giảm sự phá hủy của các tế bào máu đỏ, nguyên nhân phổ biến gây ra tình trạng vàng da.

>> Viên uống trắng da toàn thân Ladorax
>> Cách làm trắng da mặt nhanh đơn giản tại nhà

2. Chữa rối loạn tiểu tiện

Củ cải là loại thuốc lợi tiểu tự nhiên. Nước ép củ cải cũng được biết đến để chữa viêm và cảm giác nóng người khi đi tiểu. Nó cũng hỗ trợ trong việc làm sạch thận.

Củ cải có rất nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe những ít ai biết.

3. Giảm cân

Củ cải giúp ngăn ngừa việc thèm ăn. Trong củ cải có chứa carbohydrate. Chất này thúc đẩy quá trình trao đổi chất nhằm hỗ trợ trong việc giảm cân.

4. Chữa bệnh tim

Các anthocyanins có trong củ cải giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch, chống ung thư và chống viêm.

5. Trị táo bón

Củ cải có nhiều chất xơ, giúp giảm các triệu chứng của táo bón, tạo phân lỏng và bảo vệ gan, túi mật.

6. Chữa rối loạn hô hấp

Củ cải có khả năng làm giảm sự tắc nghẽn của hệ thống hô hấp như chữa viêm họng, dị ứng hay nghẹt mũi.

7. Ổn định huyết áp

Củ cải rất giàu hàm lượng kali, giúp giảm huyết áp quá mức. Củ cải giúp làm giãn các mạch máu và tăng lưu lượng máu trong cơ thể.

Viên uống trắng da ladorax (Theo Boldsky)

Tổng hợp những bài thuốc chữa bệnh nổi tiếng từ quả gấc

Gấc là một cây thực phẩm đặc biệt của Việt Nam. Gấc khá phổ biến và rất dễ mua, quá trình chế biến gấc khá đơn giản không cầu kì, đặc biệt gấc không có tính gây kích ứng hay khó ăn. Đồng thời trong gấc có chứa nhiều hàm lượng tiền vitamin A có công dụng làm đẹp, phòng và điều trị một số bệnh rất hiệu quả.

Quả gấc có tên khoa học là Momordica Cochinchinensis (spreng) Lour thuộc họ bầu bí Cucurbitaceae. Có khoảng 45 loài thuốc chi Momoridica trên thế giới phân bố ở các vùng nhiệt đới. Ở Việt Nam có khoảng 3 loài thường gọi là gấc nếp, gấp tẻ và gấc lai.

Trong đông y gọi hạt gấc là mộc miết tử (ba ba gỗ) vì nó dẹt, hình gần như tròn, vỏ cứng, mép có răng cưa, hai mặt có những đường vân lõm xuống, trông tựa như con ba ba nhỏ. Nhân hạt gấc có vị đắng, hơi ngọt, tính ôn, hơi độc, vào hai kinh can và đại tràng có tác dụng chữa mụn nhọt, tiêu thũng.

Là một thực phẩm rất nhiều công dụng, ngoài để lấy cùi ruột quả đồ xôi, bóc lấy lớp màng hạt để chế dầu, người dân còn tận dụng hạt gấc đem phơi và sấy khô để dùng làm thuốc. Để chữa bách bệnh chỉ bằng quả gấc, bạn có thể áp dụng những bài thuốc chữa bệnh bằng quả gấc cực kỳ hiệu quả mà đơn giản sau đây:

Tổng hợp những bài thuốc chữa bệnh nổi tiếng từ công dụng của quả gấc.

7 tác dụng chữa bệnh thần kỳ từ quả gấc

Chống lão hóa da

Theo như một nghiên cứu đăng trên báo Công ngệ sinh học năm 2002, các nhà khoa học Nhật Bản đã dùng phương pháp sắc ký lỏng cao áp phân tích và đo lượng carotenoid trong gấc, gồm beta-caroten, lycopen, zeaxanthin và beta-cryptoxanthin.

>> Cách làm trắng da toàn thân tại nhà từ thiên nhiên
>> Cách làm trắng da mặt nhanh, an toàn, hiệu quả

Kết quả cho thấy rằng trong màng đỏ quả gấc lượng lycopen nhiều hơn gấp 10 lần các loại rau quả khác có chứa lycopen. Đây là một chất chống oxy hóa, chống lão hóa rất mạnh mà cơ thể không tự tổng hợp được. Lycopen giúp làm đẹp da, trắng hồng và ngăn ngừa hình thành các vết nám.

Dùng dầu gấc để trị nám da hiệu quả tại nhà

Tách lấy hạt gấc, đem hấp chín rồi lấy lớp màng ngoài ra ăn liên tục, 3-4 tuần kết quả làn da sẽ sáng dần và mờ các vết nám, tàn nhang.

Hàng ngày các bạn lấy dầu gấc xoa đều lên mặt, massage nhẹ nhàng tầm 30 phút rồi rửa sạch mặt. Sau ít nhất một tháng các bạn sẽ thấy da mặt trắng sáng hơn và các vết thâm nám, tàn nhàng cũng nhạt màu đi nhiều. Kiên trì dùng thường xuyên thì hiệu quả càng rõ ràng hơn nữa.

>> Cách làm đẹp da tự nhiên tại nhà

Gấc có nhiều dưỡng chất giúp làm sáng da, trị nám da hiệu quả.

Bài thuốc chữa khô mắt, mờ mắt

Mỗi khi mắt bị khô, mờ hoặc muốn bổ sung vitamin A để làm sáng mắt, sạm da, bạn có thể sử dụng dầu gấc trộn vào thức ăn đã nấu chín hoặc uống, mỗi ngày khoảng 10g (2 muỗng cà phê) tương đương 700 microgram vitamin A. Nếu là dầu gấc nguyên chất ép từ màng gấc đã phơi, sấy khô thì liều dùng cho trẻ em hàng ngày chỉ cần 8 giọt.

Chữa bệnh trĩ

Bạn có thể dùng hạt gấc giã nát, thêm một ít giấm thanh, gói bằng vải, đắp vào hậu môn để suốt đêm. Mỗi đêm đắp thuốc một lần.

Bài thuốc chữa quai bị

Khi trẻ nhỏ bị quai bị, bạn có thể sử dụng 3 - 4 hạt gấc. Sau đó đốt thành than cùng quai bị cói hoặc chiếu rách 5g đốt thành than. Cứ thế, trộn đều 2 thứ trên với nhau rồi hòa với dầu vừng bôi vào chỗ viêm sưng chỉ vài hôm là khỏi.

Bài thuốc chữa sưng đau

Khi bị sưng đau, để giảm bớt tình trạng này, bạn nên dùng 2-3 hạt gấc đem mài nhỏ. Sau đó, cho hạt gấc vào giấm hay rượu bôi nhiều lần vào chỗ sưng đau. Hoặc bạn có thể làm cách khác bằng cách sử dụng 3 - 4 hạt gấc đốt thành than, trộn đều với dầu vừng hoặc giấm thanh hay rượu. Sau đó bôi đều lên chỗ sưng ngày 3 - 4 lần sẽ có tác dụng giảm đau, tiêu sưng rất tốt.

Chữa bướu hạch

Lấy hạt gấc bỏ vỏ cứng rang khô, tán thành bột. Mỗi lần uống 1 thìa cà phê, ngày uống 3 lần sau bữa ăn, uống 5 ngày liền. Bên ngoài dùng nhựa cây đại bôi vào chỗ đau, hạt gấc ngâm rượu làm cồn thoa bóp.

Tác dụng chữa bệnh cực hay từ hạy gấc gâm rượu

Người ta ví quả gấc như cái túi chứa đầy carotene (tiền vitamin A) mà không một loại rau, củ, quả nào có thể so sánh được. Đặc biệt, hạt gấc ngâm rượu thực sự có tác dụng chữa vô số bệnh, nhất là các bệnh về viêm sưng xương khớp. Nhân hạt gấc có vị đắng, hơi ngọt, tính ôn, hơi độc, vào hai kinh can và đại tràng có tác dụng chữa mụn nhọt, tiêu thũng.

Hạt gấc có thể dùng uống (ngày 1 nhân nướng chín), nhưng chủ yếu là dùng ngâm với rượu bôi ngoài không kể liều lượng. Nó được dùng trong những trường hợp té ngã, bị thương, sang độc, sưng vú, sưng thũng hậu môn…

Nghiên cứu hiện đại cho biết trong nhân hạt gấc có 55,3% chất lipít (béo), 16,6% chất protit (đạm), 1,8% tanin, 2,8% xenluloza, 6% nước, 2,9% chất vô cơ, 2,9% đường, 11,7% chất khoáng… có tác dụng trị đau khớp và các vết thương rất hiệu quả.

Để chế thuốc, cần sấy hay phơi khô cả hạt và màng gấc bao quanh hạt cho đến khi cầm hạt không thấy dính tay nữa, tức đã se màng, thì lấy dao nhọn bóc lấy màng đỏ. Với màng này người ta dùng chế ra dầu gấc, mà thành phần chủ yếu là beta-caroten, lycopen, alphatocopherol… Beta-caroten khi vào cơ thể sẽ biến thành vitamin A. Lượng beta-caroten của gấc cao gấp đôi cà rốt.

4 cách chữa bệnh cực hay bằng hạt gấc ngâm rượu

Chữa sang chấn: Dùng rượu hạt gấc bôi vào chỗ sang chấn có tác dụng tốt gần như mật gấu và đã mệnh danh cây gấc là “cây mật gấu”. Bôi đi bôi lại nhiều lần cho đến khi khỏi, cứ rượu khô là lại bôi.

 

Trị đau răng, họng, chảy máu răng, miệng, lưỡi: Hớp 1 ngụm rượu vào miệng, ngậm 30 phút sáng và chiều. Không được nuốt vì hạt gấc có độc.

Trị đau khớp, vết cắn, vết thương do đụng giập, ngã: Dùng bông gòn y tế, chấm rượu gấc xoa lên chỗ đau, có tác dụng tốt gần như mật gấu.

Chữa sưng vú: Hạt gấc bỏ vỏ, sao vàng, tán bột mịn, uống mỗi ngày nửa thìa cà phê sau bữa ăn, ngày uống 2 lần, cần uống 5 ngày liền, bên ngoài dùng nhân hạt gấc mài với giấm hoặc ngâm rượu bôi vào chỗ đau, ngày 3-4 lần.

Hạt gấc có nhiều tác dụng hiệu quả.

Cách ngâm rượu hạt gấc chữa bệnh

- Dùng hạt gấc đốt vỏ ngoài cháy thành than, nhân bên trong có màu vàng, cho vào cối giã nhỏ, cứ khoảng 30-40 hạt thì cho 400-500ml rượu trắng vào ngâm để dùng dần.

- Đậy nút kín, ngâm độ 120 phút là dùng được, tất nhiên ngâm để càng lâu càng tốt.

- Khi dùng, dùng bông gòn thấm rượu bôi lên chỗ đau, vết cắn, vết thương vài ba lần trong ngày, độ 2-4 ngày là khỏi.

Viên uống trắng da Ladorax (Tổng hợp)

5 cách đào thải độc tố ra khỏi cơ thể một cách tự nhiên

Theo cơ chế, một cơ thể khỏe mạnh có khả tự loại bỏ độc tố một cách tự nhiên, tuy nhiên, không phải tất cả chúng ta đều có cơ thể khỏe mạnh để có thể tự đào thải độc tố.

Đặc biệt khi thời tiết trở lạnh làm cho chúng ta lười nhác ngủ vùi cùng với việc ăn ngon miệng khiến cơ thể chúng ta trở nên trì trệ và nặng nề, việc thải độc cơ thể lại càng trở nên cấp thiết. Thực hiện theo năm bước dưới đây để làm sạch cơ thể của bạn một cách tự nhiên và loại bỏ các độc tố ra khỏi cuộc sống của bạn.

1. Bắt đầu buổi sáng với một cốc nước trái cây lớn

Thay vì uống một tách cà phê yêu thích hoặc một tách trà đen, hãy nhâm nhi một cốc nước trái cây giúp cơ thể khỏe mạnh và loại bỏ độc tố.  Hãy chắc chắn rằng bạn không thêm đường và mật ong vào cốc nước.

Nước chanh, mơ, dâu hoặc kiwi là một thay thế lành mạnh so với cà phê và trà đen giúp làm sạch cơ thể đồng thời tăng cường cho hệ miễn dịch. Trà xanh cũng là một thức uống lành mạnh trừ khi bạn mua loại đóng chai và thêm đường vào nó.

Bắt đầu buổi sáng với một cốc nước trái cây lớn.

2. Tập thể dục để tăng cường hệ tuần hoàn

Tập thể dục kích thích cơ thể và giúp nó tự thanh lọc. Tập thể dục cải thiện việc lưu thông máu và các lympho, giúp gan và hạch bạch huyết tự làm sạch các chất lỏng có chứa tế bào máu trắng trong cơ thể. Hơn nữa, tập thể dục mở ra các tuyến mồ hôi và qua đó giúp làm sạch da.

Chạy, đi xe đạp, đi bộ, nhảy dây, bơi lội, yoga là các bài tập tốt cho giải độc cơ thể của bạn. Tuy vậy bạn cũng đừng lạm dụng nó. Nếu không phải giảm cân, chỉ cần 10 phút mỗi sáng hoặc 20-30 phút ba lần một tuần đủ để thúc đẩy giải độc cơ thể bạn. Uống đủ nước và uống trước và sau khi tập thể dục buổi sáng.

3. Thưởng thức một bữa ăn sáng lành mạnh

Nếu bạn đang trải qua một mùa đông nặng nề và ì ạch, một ly sinh tố rau xanh đậm dinh dưỡng là sự lựa chọn hữu hiệu vào bữa ăn sáng của bạn. Nếu bạn chỉ để làm sạch cơ thể, sinh tố và salad rau ăn kèm với một quả trứng cho bạn bữa ăn sáng đủ dinh dưỡng mà vẫn thanh lọc cơ thể.

Với bữa trưa và bữa tối, bạn nên kết hợp thực phẩm một cách cẩn thận và loại bỏ bất kỳ món ăn nào gây đầy hơi. Hãy ăn trái cây và rau xanh cũng như các loại hạt giúp cơ thể bạn thanh lọc tốt mà vẫn cung cấp đủ năng lượng.

4. Loại bỏ chứng chướng bụng, đầy hơi

Đầy hơi chướng bụng là một hiện tượng mà chúng ta không phải chưa bao giờ gặp, nhưng lại ít khi đề cập tới và thường bị coi như một vấn đề tạm thời trong khi thực tế nó có thể trở thành mãn tính. Kết hợp thực phẩm chống lại hiện tượng đầy hơi như bồ công anh, dưa leo, đu đủ, chuối, gừng, măng tây, hạt cây thì là, hoa cúc, và bạc hà vào kế hoạch bữa ăn hàng ngày của bạn là một cách hiệu quả để loại bỏ chướng hơi tự nhiên.

5. Tắm hơi để loại bỏ chất thải qua mồ hôi

Tắm hơi giúp loại bỏ chất thải qua mồ hôi. Thêm vào đó, nó giúp đốt cháy 63-84 calo chỉ trong 30 phút. Nhưng lựa chọn này không phải dành cho tất cả mọi người. Tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi chọn thư giãn trong phòng xông hơi và đừng quên uống nhiều nước để cân bằng độ pH của bạn.

Viên uống trắng da Ladorax (theo Diet Amerikanka)

Mách bạn 7 cách làm đẹp bằng cà chua

Cà chua là một loại quả rất gần gũi, ngoài vai trò thực phẩm nó còn có tác dụng chữa bệnh và làm đẹp cho phụ nữ rất hiệu quả. Dưới đây là 7 cách làm đẹp bằng cà chua đơn giản bạn có thể áp dụng ngay tại nhà.

Cà chua có thể được dùng để làm sáng da, loại bỏ da nhờn, trị mụn...

Làm sáng da

Một trong những lợi thế mới được phát hiện của cà chua là làm da sáng. Cách làm như sau, trước tiên tạo nước ép cà chua và pha thêm một chút mật ong để có dịch lỏng nhuyễn dạng sệt, sau đó tạo mặt nạ, có thể xoa lên cả đùi hoặc những vùng da cần làm sáng, chờ 15 - 30 phút sau đó tắm trong nước ấm. Mỗi tuần làm 2 - 3 lần sẽ có tác dụng cải thiện vẻ đẹp của da.

Làm sạch da

Sử dụng một trái bơ và một quả cà chua nghiền  nát tạo mặt nạ đắp lên mặt, chờ 20 phút làm sạch bằng nước ấm và vỗ nhẹ da cho khô. Mặt nạ của hai loại quả này có tác dụng làm sạch da một cách triệt để và giúp lỗ chân lông thoáng khí. Đặc biệt, dưỡng chất có trong quả bơ có tác dụng hồi lưu hàm ẩm cho lỗ chân lông. Ngoài ra, việc kết hợp 2 loại trái cây này còn có tác dụng làm mịn da vì trong cà chua có hàm lượng axít cao nên có thể khử hết các tế bào già cỗi, hạn chế nguy cơ dị ứng da.

Loại bỏ da nhờn

Các thói quen làm đẹp như kể trên, cà chua còn có tác dụng làm giảm độ nhờn của da. Lý do vitamin C và vitamin A có trong cà chua chính là những axít amin, được mệnh danh là hóa chất  hạn chế tối đa việc sản xuất dầu nhờn của da. Tuy nhiên, sau khi thực hành các bài làm đẹp nói trên nên rửa sạch, để khô sau đó dùng kem tăng ẩm xoa lên da ngay.

Thu hẹp lỗ chân lông

Sử dụng một thìa nước ép cà chua chín tươi và 2 giọt nước cốt chanh, hòa vào một bát nước nhỏ, sau đó dùng bông vải mềm xoa lên mặt theo chiều chuyển động tròn. Thực hành 10 phút sau đó dùng nước lạnh rửa sạch sẽ có tác dụng thu nhỏ lỗ chân lông giúp da mịn màng.

Cà chua là mỹ phẩm chống lão hóa cực tốt.

Trị trứng cá và loại bỏ mụn đen

Do có tính axít nên cà chua có tác dụng trị trứng cá và loại bỏ mụn đầu đen rất hiệu quả. Đơn giản bằng cách nghiền nhỏ cà chua chín sau đó đắp lên những vùng có mụn, chờ 30 phút dùng nước ấm rửa sạch. Mỗi ngày làm 1 lần, trong 2 tuần liên tục sẽ có tác dụng cải thiện làn da và hạn chế mụn trứng cá cũng như các loại mụn đầu đen.

Khắc phục tình trạng cháy nắng

Trong trường hợp cháy nắng, phơi nắng quá nhiều gây rát da thì nên dùng cà chua chín nghiền nát trộn với sữa chua, xoa lên vùng da bị cháy. Nó có tác dụng không chỉ làm giảm đau rát mà còn giúp da phục hồi nhanh.

Trị khô tóc và giảm ngứa da đầu

Nếu tóc thường xuyên bị khô và ngứa da thì nên làm như sau: sau khi gội bình thường thì gội tiếp lần nữa bằng nước ép cà chua, chải đầu nhẹ nhàng và chờ khoảng 5 phút, sau đó dùng nước lạnh gội sạch. Đây là cách làm đơn giản dễ thực hiện nếu làm thường xuyên không chỉ giúp tóc mượt mà không bị khô gãy và hạn chế bệnh ngứa da vì gàu. Chính vì những tác dụng thiết thực này mà người ta gọi cà chua là mỹ phẩm hữu cơ chống lão suy tốt nhất.

Cách Làm Trắng Da (Theo Huffingtonpost)

Nếu làm theo mẹo này vùng sẽ không bao giờ bị ngứa

Vúng kín có mùi hôi, bị viêm nhiễm khiến phụ nữ tự ty đến mức không dám gần chồng. Lâu dần, sẽ ảnh hưởng đến đời sống vợ chồng. Thế nhưng chỉ cần thuộc lòng những mẹo vặt sau bạn sẽ không bao giờ phải đối mặt với ngứa, viêm nhiễm phụ khoa nữa.

Chỉ cần ghi nhớ mẹo dưới đây bạn sẽ không cần phải lo về bệnh vùng kín.

Nên vệ sinh từ trước ra sau

Với phụ nữ, điều quan trọng cần lưu ý là rửa vùng kín của bạn. Nên rửa từ âm đạo xuống hậu môn, vì làm vậy sẽ ngăn chặn vi trùng từ hậu môn vào âm đạo và cũng tránh nhiễm trùng nấm men.

Bạn nên vệ sinh vùng kín từ trước ra sau.

Nam giới cũng cần vệ sinh sau khi "yêu"

Đối với nam giới cũng cần vệ sinh vùng kín sạch sẽ. Nhất là những người chưa cắt bao quy đầu cần kéo lại bao quy đầu và rửa với nước ấm cả bên trong lẫn bên ngoài vì đó là nơi dễ bị vi khuẩn, các tế bào chết, chất dịch tấn công.

Vệ sinh "vùng kín" hàng ngày với xà phòng chuyên dụng và nước

Loại xà phòng này không gây kích thích âm đạo nên không có nguy cơ gây viêm nhiễm như các loại hóa chất mạnh có trong các loại xà phòng kháng khuẩn khác.

Vệ sinh "vùng kín" với nước sạch sau khi dùng xà phòng chuyên dụng, sau đó lau khô bằng khăn sạch và mặc quần áo sạch.

Làm sạch "vùng kín" cẩn thận sau khi đi tiểu, đại tiện

Điều này sẽ giúp giữ cho vùng âm đạo của bạn khô và sạch sẽ trong suốt cả ngày.

Sử dụng khăn/giấy mềm, không mùi, không chứa thuốc nhuộm hay hóa chất khác.

Lau từ trước ra sau để ngăn chặn phân từ hậu môn lên âm đạo gây ra nhiễm trùng do vi khuẩn.

Thay băng vệ sinh, tampon và quần lót thường xuyên trong những ngày "đèn đỏ"

Lượng máu kinh xuất ra nếu để lâu sẽ tạo ra mùi hôi và làm tăng nguy cơ nhiễm trùng.

Nên sử dụng các sản phẩm vệ sinh trong ngày có kinh nguyệt không chứa hương thơm hoặc thuốc nhuộm vì các hóa chất này có thể làm hại sức khỏe của bạn, tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển.

Giảm mỡ bụng bằng đậu đen cho da sáng, dáng ngà

Giảm mỡ bụng bằng đậu đen là một bí quyết giảm cân tự nhiên, an toàn mà lại rất hiệu quả, bởi lẽ đậu đen chứa rất nhiều dưỡng chất như albumin, sinh tố A, B, C, PP, protid, glucid, lipid, muối khoáng. Chính nhờ những thành phần quan trọng trên mà đậu đen mang lại nhiều công dụng quý giá cho sức chúng ta chứ không đơn giản chỉ là thứ đồ uống giúp ta giải nhiệt trong mùa hè. Vậy uống nước đỗ đen rang có tác dụng gì? Cách giảm mỡ bụng bằng đậu đen như thế nào? Chúng ta sẽ cùng tìm hiểu ngay qua bài viết sau đây.

>> Viên uống trắng da Ladorax
>> Tinh dầu làm trắng da

Giảm mỡ bụng bằng đậu đen cho da sáng, dáng ngà

Đậu đen là gì?

Đậu đen là loài cây phân họ Đậu mọc hằng năm, toàn thân không lông. Lá kép gồm 3 lá chét mọc so le, lá chét giữa to và dài hơn lá chét hai bên. Hoa màu tím nhạt. Quả giáp dài, tròn, trong chứa 7 đến 10 hạt màu đen. Tại Việt Nam, ngoài giống cây trồng thường thấy có màu đen, còn gọi là đậu dải đen, có nhiều giống cho hạt có màu khác như đậu đỏ, đậu trắng, đậu trứng cuốc, đậu mắt cua, đậu trắng Lạng Sơn, đậu dải trắng rốn đỏ, đậu dải trắng rốn đe (Theo wiki).

Đậu đen giữ vai trò vô cùng quan trọng trong vấn đề an ninh lương thực của thế giới. Bên cạnh đó, nó cũng là dược liệu quan trọng trong y học. Trong đông y, đậu đen có tên goi là ô đậu, hắc đại đậu, hương xị. Ngoài khả năng dùng chế biến nhiều món ăn thông thường như: chè đậu đen, kem cây, cháo đậu đen, làm nhân bánh ú, bánh tét, bánh chưng, đậu đen xào, nấu canh, kho…thì đậu đen còn được dùng để chế biến thành món nước đậu đen rang cực kì công hiệu trong việc điều trị bệnh tật.

Theo sách dinh dưỡng ghi lại, trong nước đỗ đen rang có chứa hàm lượng cao protein 24,4 g%, lipid 1,7 g%, glucid 53,3 g% và rất nhiều axit amin thiết yếu. Mỗi 100g đậu đen cung cấp 0,97g valine; 1,26g leucine và 1,11g isoleucine. Ngoài ra, nước đỗ đen rang còn chứa rất nhiều vitamin quan trọng như vitamin A 5mg, B1 0,5mg, B2 0,21mg.Y học phương đông cho rằng, sắc đen của đậu đen thuộc hành Thuỷ, liên quan đến tạng Thận, có tác dụng dẫn thuốc về Thận.

Đậu đen không chỉ có tác dụng chữa bệnh mà còn có tác dụng giảm mỡ
bụng hiệu quả.

Uống nước đỗ đen rang có tác dụng gì?

Với các dưỡng chất như albumin, glucid, muối khoáng, axit amin… đậu đen giúp cơ thể giải độc rất tốt, chống táo bón và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch…. Dưới đây là những  tác dụng sức khỏe tuyệt vời khi uống nước đỗ đen rang:

+ Uống nước đỗ đen rang có tác dụng bổ thận

Từ xa xưa, người Nhật Bản và người Trung Quốc đã biết dùng nước đỗ đen rang để giúp bổ thận, bổ máu và tăng cường chức năng sinh lý. Tại Việt Nam, món nước đỗ đen rang cũng thường được dùng trong thời kì đang có nhu cầu sinh con.

+ Uống nước đỗ đen rang có tác dụng chữa bệnh rối loạn tiền đình

Rối loạn tiền đình là một bệnh thần kinh mà nhiều người gặp phải. Bạn sẽ ngạc nhiên khi biết rằng nước đỗ đen rang có tác dụng điều trị căn bệnh này, kể cả đối với người cao tuổi. Cách thức thực hiện khá đơn giản, bạnh chỉ cần chuẩn bị các loại nguyên liệu sau: 30gr đậu đen xanh lòng, 45gr ngải cứu và 1 quả trứng gà. Cho toàn bộ vào trong nồi, nấu sôi đến khi nào trứng chín, uống nước và ăn trứng. Dùng trong 2 tuần sẽ cho hiệu quả rất tốt.

+ Uống nước đỗ đen rang có tác dụng chữa bệnh gút

Theo các tài liệu của y học cổ điển Trung Hoa cho biết, nước đỗ đen rang có tác dụng thanh nhiệt giải độc, trừ phiền nhiệt, bớt sưng phù, điều hòa ngũ tạng, nấu ăn bổ mát và trừ được các bệnh thuộc nhiệt. Người bị bệnh gút nên uống một ly nước đỗ đen rang vào buổi sáng thay cơm, sau khi ngủ dậy; uống một bát vào buổi tối trước khi đi ngủ. Người bệnh nên duy trì chế độ này liên tục trong 30 ngày.

+ Uống nước đỗ đen rang có tác dụng bổ tim

Đậu xanh chứa các chất kháng viêm và mức cao vitamin B phức hợp, có công dụng tăng thêm sức khỏe các mạch máu. Ngoài ra, đậu xanh còn giúp giảm mức triglyceride và cholesterol xấu, nên rất có ích cho sức khỏe tim.

+ Uống nước đỗ đen rang có tác dụng giảm nguy cơ ung thư vú

Các nghiên cứu đã chứng minh được rằng, vỏ đậu đen có chứa nhiều hoạt chất thuộc nhóm flavonoid. Đây là một chất có tác dụng ức chế sự tăng trưởng của các tế bào ung thư đặc biệt là làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư vú và tuyến tiền liệt.  Do đó, uống nước đỗ đen rang có khả năng  rất cao trong việc ngăn ngừa ung thư vú. Bên cạnh đó, nó còn giúp ngăn ngừa ung thư dạ dày nhờ vào chất chống ôxy hóa coumestrol.

Giảm mỡ bụng bằng đậu đen - Bí quyết giảm cân hiệu quả

Giảm mỡ bụng bằng đậu đen – Bí quyết giảm cân hiệu quả

Ngoài vitamin và dưỡng chất tốt cho cơ thể, đậu đen còn có tác dụng chống béo phì và mang lại cho bạn làn da đẹp mịn màng. Với những ai muốn giảm cân, đậu đen chính là “thần dược” hiệu quả đến không ngờ. Trong đậu đen có thành phần chống béo phì, đồng thời mang lại lượng vitamin lớn giúp bạn đẹp da trông thấy mỗi ngày. Cùng áp dụng nhé!

Uống nước đậu đen

Đậu đen đã khô, bỏ vào rang đến khi nghe mùi thơm và vỏ đậu tách nhẹ ra là được. 1 lít nước sôi, bạn chỉ nên cho khoảng 1 muỗng canh đậu đen. Nếu cho quá nhiều, nước đậu đặc sẽ khó uống, mà tác dụng cũng không nhiều hơn pha loãng.

Sau 15 phút, nước ngả sang màu đỏ nhạt là được. Nếu nước hơi đục có nghĩa là bạn rang đậu đen chưa chín tới, cần rang kỹ cho đến khi hạt đậu hơi cháy vỏ ngoài thì nước mới trong, thơm.

Uống nước đậu đen mỗi ngày, liên tục mới có kết quả. Tuy nhiên, nước đậu đen không thay thế hoàn toàn nước lọc được. Mỗi ngày bạn chỉ nên uống 50% lượng nước nạp vào cơ thể là nước đậu đen.

Một lưu ý nữa là uống nước đậu đen buổi tối có nguy cơ khó ngủ hoặc mất ngủ. Vì vậy, với những bạn khó ngủ nên tránh uống thứ nước này vào buổi tối. Tốt nhất uống cách giấc ngủ 4-5 tiếng để khỏi ảnh hưởng giấc ngủ.

Ngâm với dấm

Sau đây là cách chế biến, bạn hãy rang đậu đen cháy và để nguội, sau đó ngâm với dấm làm từ gạo lức, bạn phải chắc đó là dấm làm từ gạo lức thì mới có kết quả giảm cân hiệu quả nhé. Sau đó cho vào lọ, đổ dấm lên cho bằng nước bằng cái. Đóng chặt nắp để 3-5 ngày, đậu ran gặp nước sẽ phình ra, lấy đậu này ra ăn trước khi ăn cơm khoảng nửa giờ , ăn khoảng 1 đến 2 muỗng nhỏ. Để không bị quên, hãy làm một lọ riêng để ở bàn học hoặc nơi dễ nhìn thấy.

Khi ăn đậu đen ngâm dấm, bạn sẽ không còn cảm giác thèm ăn đặc biệt là những đồ béo. Hãy thực hiện thường xuyên và đều đặn, bí quyết giảm cân bằng đậu đen này đã được nhiều bạn gái và các bà mẹ sau sanh áp dụng, hiệu quả giảm cân đều đạt được và điều này đã được kiểm chứng. Nhưng vấn đề khó ở đây là bạn phải tìm được dấm làm từ gạo lức thì mới hữu hiệu nhé.

Chè đậu đen

Chè đậu đen là món ăn quen thuộc và yêu thích của nhiều người. Tuy nhiên, cách nấu hơi khác với món chè đậu đen thông thường một chút.

Bạn ngâm đậu đen trước khi nấu khoảng 3 tiếng. Sau đó rửa lại bằng nước sạch. Khi nước vừa sôi, bạn trút đậu đen vào nồi, để lửa nhỏ và đậy nắp. Trong thời gian nấu, bạn hạn chế hoặc tránh hẳn mở nắp hay dùng đũa, muỗng khuấy đậu, vì như thế sẽ làm đậu lâu mềm, có khi bị sượng.

Chờ trong khoảng 30 phút, đậu mềm hẳn bạn nhắc xuống để nguội. Chè đậu đen dành cho người giảm cân chỉ có đậu và nước, không bỏ đường hay dừa như món chè thông thường bạn nhé!

Để giảm cân, bạn ăn đậu đen đã hầm nhừ trước mỗi bữa ăn, hoặc có thể ăn bất cứ lúc nào muốn ăn. Món chè đậu đen này khiến bạn no lâu, lại tốt cho da. Còn chần chờ gì nữa, bắt tay vào thực hiện ngay bạn nhé!

Blog Cách Làm Trắng Da (Tổng hợp)

Cách giảm cân an toàn, hiệu quả chỉ nhờ ăn cơm trắng

Nhiều bạn gái sẽ rất ngạc nhiên, sửng sốt, hoài nghi khi đọc được thông tin này. Nhưng việc dùng cơm để giảm béo là sự thật và đã được phụ nữ Nhật Bản áp dụng, cho hiệu quả không ngờ.

Cơm nguội – “thần dược” giảm béo

Người châu Á, coi gạo là thực phẩm chủ yếu trong bữa ăn, không giống như bánh mì hay mì ăn liền, gạo có thể làm chậm sự hấp thụ của các axit amin và protein. Đặc biệt trong gạo không chứa muối cholesterol. Nên gạo là loại thức ăn cực kỳ lý tưởng.

Gần đây, xứ hoa anh đào nở rộ phong trào “cơm nguội”, rất nhiều phụ nữ ở đây đã sử dụng cơm nguội vào phuơng pháp giảm cân. Theo các chuyên gia dinh dưỡng tại Nhật, trong quá trình để cơm nóng thành nguội sẽ sinh ra một loại gọi là thành phần kháng tinh bột.

Nếu như tinh bột nóng sẽ khiến cho dạ dày và hệ thống tiêu hóa gia tăng, ngược lại kháng tinh bột không giống như vậy. Kháng tinh bột khiến cho quá trình tiêu hóa chậm hơn, cơ thể không dễ dàng hấp thụ, đại bộ phận kháng tinh bột sẽ bị đào thải ra ngoài. Chính vì thế mà “kháng thể tinh bột” trong cơm nguội có tác dụng tương đương với các thực phẩm giảm béo khác và kháng thể tinh bột thực sự đã đem lại hiệu quả giảm cân đáng kể.

Cơm nấu với dầu dừa giảm cân hiệu quả

Sudhair James – sinh viên Đại học Khoa học Hóa học Sri Lanka và người thầy của mình gần đây đã đưa ra một cách nấu cơm hoàn toàn mới có thể cắt giảm gần 50% lượng calo và giảm cân hiệu quả.

Sudhair James và Tiến sĩ Pushparajah Thavarajah đã thực hiện nghiên cứu trên 38 giống lúa. Họ phát hiện ra rằng thêm bất kỳ chất béo như dầu dừa vào thực phẩm khi nấu chín có thể làm giảm lượng calo có trong thức ăn.

Sudhair James cho biết: “Những gì chúng tôi làm là nấu cơm như bạn thường làm, nhưng khi nước sôi, chúng tôi cho thêm dầu dừa, khoảng 3% lượng gạo cho vào. Sau khi cơm nấu chín để vào tủ lạnh trong khoảng 12 giờ. Cách làm này thay đổi thành phần hóa học trọng gạo và giảm 10-12% lượng calo có trong cơm”. Theo đó, các giống gạo ngon khi được nấu theo cách này sẽ giảm 50-60% lượng calo.

Theo các chuyên gia, trong quá trình nấu, dầu dừa sẽ thâm nhập vào gạo và làm tăng khả năng kháng tinh bột (RS), kích thích một loại men phân giải tinh bột. Do đó, lượng calo cuối cùng hấp thụ vào cơ thể cũng ít đi.

Với phương pháp này, chúng ta có thể thay đổi các loại tinh bột có trong thực phẩm bằng cách thay đổi cách thức chúng được tạo nên sau khi chế biến. Tiến sĩ Pushparajah Thavarajah khẳng định: “Nếu bạn có thể làm giảm tinh bột dễ tiêu hóa trong thực phẩm như cơm trắng, bạn có thể giảm lượng calo hấp thụ vào cơ thể”.

Nghiên cứu này được trình bày tại Hội nghị quốc gia 249 và Triển lãm của Hiệp hội Hóa học Mỹ (ACS).

Ngoài ra bạn cũng nên kết hợp các cách khác nhau để ngăn ngừa béo phì như không bỏ ăn sáng, kiểm soát khẩu phần ăn, bổ sung rau xanh, thực phẩm nhiều chất xơ, các loại hạt vào chế độ ăn uống hàng ngày.

Cách làm trắng da (Theo Motthegioi)